Gratin de shiitakes et pommes de terre

Ingrédients

• 300 g de shiitakes tranchés

• 500 g de pommes de terre en rondelles

• 250 ml de crème 15%

• 1 gousse d’ail

• 100 g de fromage râpé (gruyère ou cheddar)

• Sel, poivre, muscade

Préparation

1. Frotter un plat avec l’ail.

2. Disposer les pommes de terre, les champignons en couches.

3. Verser la crème, saler, poivrer, muscade.

4. Parsemer de fromage.

Cuisson : 45 min au four à 180 °C (350 °F)
Accompagnement : Salade verte ou légumes vapeur.