Omelette aux shiitakes et fines herbes
Ingrédients
6 œufs
200 g de shiitakes
1 c. à soupe de crème
1 échalote
Herbes fraîches (ciboulette, persil)
Sel, poivre, beurre
Préparation
Faire revenir l’échalote et les champignons.
Battre les œufs avec la crème, sel, herbes.
Verser dans la poêle et cuire à feu doux jusqu’à cuisson désirée.
Cuisson : 10 min
Accompagnement : Pain grillé ou salade de tomates.
