Pesto forêt boréale

Utilisation : pâtes, crostinis, sandwiches

Ingrédients :

• 30 g de noix de Grenoble ou pignons

• 1 gousse d’ail

• 30 g de parmesan râpé

• 15 g de jeunes pousses de sapin

• 60 ml d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients au robot culinaire.

2. Pulser jusqu’à texture lisse ou granuleuse selon préférence.

3. Conserver au frigo 5 jours.